- Una salchicha alemana gorda
- Seis pepinillos alemanes
- 1/2 kilo manzanas reinetas
- 1/2 cebolla tierna cortada menuda o rallada
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
- 1/2 kilo de patatas cortadas a cuadraditos
- Una taza de mayonesa
Elaboración
Cocer las patatas, a cuadraditos, con dos vasos de agua y la pastilla de caldo, al final casi no queda agua. Cortar de igual tamaño las manzanas peladas y los pepinillos, las salchichas en rodajas no demasiado gruesas.
Mezclar todo con la cebolla rallada y añadir las patatas cuando todavía conserven el calor, aliñar con sal, vinagre y aceite, ligeramente. Unir la mayonesa y mezclar bien todos los ingredientes. Colocar en una fuente y espolvorear con perejil picado.
Para acompañar esas cervezas.........
